21 Set - 23 Set
Torino – La dolce vita, Italy
La Cena Spaziale™ propone un originale percorso di divulgazione che mette in dialogo ricerca spaziale, sostenibilità e cultura del cibo.
Lo spazio rappresenta infatti uno degli esempi più concreti di come una grande visione possa trasformarsi in innovazioni capaci di migliorare la vita sulla Terra: dal monitoraggio ambientale all’agricoltura di precisione, dalla gestione delle risorse naturali allo sviluppo di nuove soluzioni alimentari per un futuro più sostenibile.
L’evento vuole raccontare la Terra attraverso lo spazio, offrendo una prospettiva originale su temi che appartengono da sempre all’identità di Slow Food e mostrando come la ricerca aerospaziale possa contribuire a tutela ambientale, sicurezza alimentare e valorizzazione delle risorse del pianeta.
La serata si articola in un momento di approfondimento e in una cena esperienziale ispirata al menù dell’astronauta ESA Luca Parmitano, trasformando la tavola in un’occasione di confronto tra scienza, gastronomia e innovazione. L’evento è aperto al pubblico su prenotazione
Intervengono: Giulia Bassani, ingegnere aerospaziale di Thales Alenia Space e scrittrice, e Maurizio Maschio, giornalista, scrittore e fondatore del progetto G-Astronauta, ideatore e conduttore della serata.
Il menù sarà realizzato dallo chef Khaled Elerian del ristorante Alice e Viola – Cucina Vegetale, reinterpretando in chiave contemporanea alcune delle preparazioni sviluppate per l’alimentazione degli astronauti. In abbinamento ai piatti saranno serviti i vini di un produttore scelto per la particolare attenzione ai temi della viticoltura sostenibile.
L’iniziativa si svolge a Torino, uno dei principali poli europei dell’industria aerospaziale e, al tempo stesso, città simbolo della cultura gastronomica e alimentare, dove da anni si sviluppano anche tecnologie e alimenti destinati alle missioni spaziali presenti e future.
Costo della cena: €45,00 a persona, vini in abbinamento inclusi; informazioni e prenotazioni al numero 334 2211310 oppure scrivendo a info@mauriziomaschio.com.
link event : https://www.mauriziomaschio.com/
#TerraMadre2026 è nel centro di Torino dal 24 al 27 settembre. Terra Madre è inoltre 5 mesi di #RoadtoTerraMadre, in Italia e nel mondo, dal 1° maggio al 20 settembre e ancora 8 giorni di #TerraMadreOff, a Torino e in Piemonte, dal 21 al 28 settembre. Degustazioni, convegni, progetti, tanti modi per stare insieme e riflettere, comprendendo come la biodiversità sia la nostra principale ricchezza e cultura di pace. La manifestazione è organizzata Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte.
